L’élevage des volailles s’est particulièrement développé sous Henri IV, après l’implantation du maïs dans le Sud-Ouest de la France. Soucieux de faire reconnaître leur savoir-faire, les éleveurs ont défini des règles communes de production appliquées depuis plus de 40 ans et contrôlées par des organismes accrédités. Élevées dans des bâtiments confortables, en faible densité, les volailles ont accès toute la journée à un parcours ombragé. Nourries à volonté avec des céréales locales, cet élevage traditionnel est garant d’une chair ferme et goûteuse.
N’hésitez plus, elles sont savoureuses, adaptées à une alimentation équilibrée et si faciles à cuisiner !

Zone de production
> Les Landes, le Lot-et-Garonne, les Pyrénées-Atlantiques ainsi que les cantons limitrophes de la Gironde et de la Dordogne pour l'Aquitaine
> Le Gers, les Hautes-Pyrénées, et les cantons limitrophes du Tarn-et-Garonne en Midi-Pyrénées