Les huîtres Arcachon Cap-Ferret sont filles de l’alliance de la terre et de la mer, du minéral et de l’aquatique, et se nourrissent uniquement de ce que leur milieu naturel leur offre. Elles démontrent cette authenticité au travers de leurs quatre terroirs de production, chacun marqué de sa typicité. Ainsi, le Cap-Ferret vous fera partager ses arômes marins, ses notes végétales, son craquant, toute la vivacité des courants océaniques balayant ses parcs. Tandis que l’Île aux Oiseaux séduira les amateurs de sensations rustiques, d’arômes de cèpes, de sous-bois et de minéralité marquée. Les amateurs de nuances et d’équilibre trouveront leur bonheur avec les huîtres du Grand Banc, parfait compromis entre le végétal et le marin, le terrien et le sucré, mâtinant onctuosité du mollusque et fermeté du manteau. à moins d'être séduit par la richesse, le velouté, l’amplitude des saveurs sucrées des huîtres du Banc d’Arguin.

Retrouvez les produits des ostréiculteurs du Bassin d'Arcachon sous la marque "La Fête Océane Huîtres Arcachon Cap-Ferret" sur tous vos points de vente. La marque collective "La Fête Océane, Huîtres Arcachon Cap-Ferret" distingue des huîtres emballées et expédiées depuis un atelier agrée sanitairement situé en Gironde.

La lagune du bassin d'Arcachon Cap-Ferret offre à l'huître Crassostrea gigas un cadre idéal pour son épanouissement. Exutoire d'un fleuve au bassin versant forestier, ses eaux d'une qualité et d'une richesse exceptionnelles sont renouvelées toutes les six heures par le cycle des marées océanique. La douceur du climat estival la transforme chaque année en une immense pouponnière où prospèrent de jeunes huîtres. La qualité du terroir et le savoir-faire des ostréiculteurs du Bassin confèrent aux huîtres qu'ils élèvent et commercialisent une qualité gustative reconnue.

A noter dans vos agendas

Juillet 2011
> Fête de l'Huître à Lanton, Arcachon, Andernos Les Bains : Dégustations, Animations
Août 2011
> Fête de l'Huître à Gujan Mestras, Arès, Lège-Cap Ferret : Dégustations, Animations